فيليه السمك بصوص الليمون الشهي طبق لا يقاوم باكسرين

الكمية تكفي 3 أشخاص مدة التحضير 45 دقيقة المقادير : مكونات التتبيل : نص كيلو سمك فيليه طازج ( لؤوس ) 1/2 م ص ملح 1/2 م ص فلفل أسود 1 م ك بهارات سمك 2 م ك زبدة 2 م ك زيت زيتون مكونات الصوص: عصير 2 حبه ليمون 2 سن ثوم مهروس 1/2 م ص ملح 1/2 م ص فلفل أسود 2 م ك شبت اخضر طازج ‌ مكونات خليط التكثيف 1/4 كوب ماء بارد 1 م ص نشا طريقة التحضير : نتبل السمك بالبهار و الفلفل الاسود و الملح بمقلى على نار عالية نضيف الزيدة و الزيت النباتي نضيف قطع السمك مع التقليب مدة 5دقائق لكل جانب حتى ينضج و يأخذ الون الذهبي نرفع السمك عن النار و نضعه جانبا بنفس المقلى نضيف الثوم نقلب مدة 1 دقيقة بعدها نضيف عصير الليمون مع التقليب السريع نذوب النشا مع الماء البارد و نضيفهم على الصوص نضيف الشبت و الملح نترك الصوص يغلي لمدة دقيقتين نرجع السمك على الصوص نضيف الشبت و نرفعة عن النار للتقديم و يقدم مع الارز الابيض

الفئة