تارت الشوكلاتة باكسرين

تارت الكراميل بالبرتقال و الشوكلاتة الكميات تكفي ٢ تارت مقاس ٨ او ٩ انش ممكن تعملوا نصف المقدار لكل شي العجينة ١٥٥ جم زبدة باردة ٩٥ جم سكر بودرة ٣٣ جم فول سوداني مطحون او دقيق لوز فانيليا ١ بيض ٢٤٠ جم دقيق ١٠ جم كاكاو بودرة غامقة رشة ملح كريمة البرتقال ٩٢ جم سكر ٢ جم جيلاتين ٦٥ مل عصير برتقال او باشن فروت ٤ جم قشر برتقال مبشور ١٨٠ جم بيض ٦٠ جم زبدة كريمة الشوكلاتة بالعسل ٣٧ جم صفار بيض ٢ جم جيلاتين ١٣٦ جم كريمة ٣٥٪؜ فات ١٢ جم عسل ٦٥ جم شوكلاتة بالحليب ٢٤ جم شوكلاتة غامقة المارينغ السويسري ٢٧٠ جم سكر ١٩٠ جم بياض بيض رشة كريم تارتار او ملح او ملعقة صغيرة خل

الفئة