Recette Facile Cupcake Pâques , Ganache Montée Chocolat Blanc

Bonjour les mordu(e)s, je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette facile cupcake pâques avec sa ganache montée chocolat blanc. Retrouver la fiche recette juste ici : https://www.zodio.fr/fiches-cuisine/5405-cupcake-paques?allowPreview=true Retrouvez moi également sur Instagram : https://www.instagram.com/latelierdebenjamin/ Pour cette recette, vous aurez besoin de : CUPCAKE 200 g chocolat noir 100 g de beurre 3 œufs 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 7 g de levure chimique GANACHE MONTEE 100 g de crème 35% 100 g de chocolat blanc 100 g de crème froide DECORATION Étape 1 Pour cette recette facile cupcake Pâques, commençons par réaliser notre base, le biscuit. Il nous faut pour cela faire fondre le beurre dans une casserole, puis hors du feu ajouter le chocolat, laisser fondre 30 secondes puis mélanger. Étape 2 Nous allons ensuite continuer en mélangeant les œufs avec le sucre puis ajouter la farine mélangée avec la levure chimique. Une fois les deux mélanges prêt nous allons les mélanger. Puis à l'aide d'une poche à pâtisserie, nous allons garnir les moules cupcake au 3/4 et cuire 20 minutes environ à 180°C Étape 3 Pour décorer notre recette facile cupcake Pâques, préparons notre ganache montée. Pour cela, faisons bouillir 100 g de crème, puis versons sur le chocolat dans un cul de poule. Laissons fondre 30 secondes et mélangeons. Nous allons continuer en ajoutant 100 g de crème froide, mélangeons de nouveau et laissons reposer 6 heures minimum au réfrigérateur. Étape 4 Passons au dressage de notre recette facile cupcake Pâques. Nous allons donc monter notre ganache comme une chantilly, la mettre dans une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée. Étape 5 Nous pouvons maintenant décorer nos cupcake Pâques refroidis avec la ganache montée puis les décorer avec les petits éléments.Dégustons maintenant notre recette facile cupcake de Pâques. Bonne dégustation Horodatage : Présentation 00:00 Ganache montée chocolat blanc 1/2 : 00:11 Biscuit : 00:44 Ganache montée chocolat blanc 2/2 : 01:58 Dressage 02:28 Merci et à très vite 02:50

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