كعك الأرز وجبة مشهورة في جنوب الهند والمشتهر باسمه المحلي كالثابام Kalthappam.
Kalthappam is a popular South Indian snack. Made of simple ingredients and a healthy snack.
Ingredients - مقادير
أرز أبيض - كوبين
مسحوق الهيل ( حبهان) - ملعقة صغيرة إلا الربع
كمون - ملعقة صغيرة
ماء - كوب ونصف
تحضير شيرة
جاكري - ٤٠٠ ج م
ماء - كوب
شرائح جوز الهند
باكينج صودا - نصف ملعقة
ملح - نصف ملعقة