أطيب كبسة بالدجاج على طريقتي بسيطة سهلة جدا وطعم رائع غني بالنكهات How to make Chicken Kabsah باكسرين

كبسة الدجاج المقادير الرز كوبين ونصف الدجاج دجاجتين وزن الواحدة تقريبا كيلو (1000 غ ) لتتبيلة الدجاج ملح نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة بهارات عربية مشكلة نصف ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة نتبلهم ونتركهم لمدة نصف ساعة أو ساعة لحمسة الدجاج 4ل 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي بصل بصلة واحدة حجم وسط ثوم 2 سن كبير ملح نصف ملعقة كبيرة ملح بابريكا نصف ملعقة كبيرة كزبرة بودررة نصف ملعقة كبيرة كمون بودرة ملعقة واحدة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة كبيرة كركم بودرة ملقة صغيرة واحدة عود قرفة صغير واحد فلفل أسود حب 4 حبات هيل حب 3 حبات ورق غار 3 أوراق لومي (ليمون مجفف) 2 حبة رب البندورة (معجون الطماطم ) 2 ملعقة كبيرة حبة واحدة طماطم مقشرة ومقطعة لتحضير الرز : 4ل 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي بصلة صغيرة واحدة سن واحد كبير ثوم ملح واحد ونصف ملعقة صغيرة كركم بودرة نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة لومي (ليمون مجفف ) 3 حبات ورق غار 2 ورقات هيل حب 3 حبات فلفل أسود حب 5 حبات معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة عيار المرقة مع الرز (كوب رز مع كوب ونصف مرقة ) Ingredients Rice 2 1/2 cups Chicken 2 chickens weigh approximately one kilo (1000 g) To marinate chicken: Salt half a tablespoon Black pepper 1/4 teaspoon Arabic spices mix, half a teaspoon Paprika 1 teaspoon marinate the chicken for half an hour . For chicken : vegetable oil 4 t0 5 tbsp Onion 1 medium onion Garlic 2 cloves Salt 1.5 tablespoon Paprika 1.5 tablespoon Coriander powder 1/2 tbsp powder cumin powder 1 teaspoon Ginger powder 1.5 tablespoon turmeric powder 1 tsp cinnamon stick 1 small Black peppercorn 4 cardamom 3 pieces bay leaves 3 leaves (dried lemon) 2 pieces Tomato paste 2 tbsp tomato 1 medium sized , peeled and chopped cover with water and cook until the chicken is soft and tender. For Rice: vegetable oil 4 tbsp. One small onion. One big garlic clove . salt 1.5 teaspoon Turmeric powder 1.5 a teaspoon Paprika 1.5 a teaspoon Coriander powder 1.5 a teaspoon Powder cumin 1/4 teaspoon powder Ginger powder 1.5 a teaspoon (dried lemon) 3 pieces bay leaves 2 cardamom 3 pieces Black peppercorn 5 tomato paste 1 tsp Chicken Broth 1.5 cup of Chicken Broth to 1 cup Rice bring to a simmer on medium heat, when the water dries up to almost half ,lower the heat ,and cook to 12 minutes. roast the chicken in the oven for 3 to 4 minutes heat from above for crispness.

الفئة