لفائف الكفتة بالخضار طبق من المطبخ التركي باكسرين

لفائف الكفتة بالخضار طبق من المطبخ التركي مناسب لحمية الكيتو (Keto Diet) المقادير كوسا جزر بيتنجان نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم بصلتين وسط مفرومة ناعم ثوم مفروم فرم ناعم ملح فلفل أسود زعتر ناشف بابريكا طحين زيت نباتي بيضة واحدة صلصة طماطم جبنة موزاريلا الطريقة نقوم بتقطيع الجزر و الكوسا و البيتنجان شرائح طولية نرش البيتنجان بالملح حتى لا يشرب الزيت أثناء القلي نقلي شرائح الجزر و الكوسا و البيتنجان ونبدأ بتحضير الكفتة نخلط اللحم مع البصلتين المفرومة و الثوم المهروس نضيف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا زعتر ناشف ثلاث ملاعق كبيرة طحين ملعقتين كبيرة زيت نباتي بيضة واحدة ملعقة صغيرة ملح ونخلط الكفتة جيدا نقوم بتقسيم الكفتة الى أصابع ونلف شرائح الخضار حول أصابع الكفتة ونرصها في الصينية نحل ملعقتين كبيرة صلصة طماطم مع موب و نصف ماء و نسقي فيها الصينية نغطي الصينية بورق زبدة و نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ٧لى نار متوسطة نخرجها بعد نصف ساعة ونرش وجه الصينية بجبنة الموزاريلا ونعيدها للفرن حتى تذوب الجبنة يمكن تقديم الرز بجانب الكفتة وصحتين و عافية تابعوني على يوتيوب بالاشتراك في القناة ‏/channel/UCx-45sRpSBhGGkX4I_mDNdg او على انستغرام ‏/http://www.instagram.com/food_and_mood79 أو على فيسبوك بالانضمام للمجموعة https://web.facebook.com/groups/208243943682101/?fref=mentions

الفئة