كيف نحول الزبدة الى سمنة للحلويات باكسرين

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #سمنة_بلدي #سمنة_عربية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعزائي وردتني الكثير من التعليقات في فيديو البقلاوة تسأل عن السمنة فحبيت اصورلكم مراحل عملها واي اسئلة اتركوها في التعليقات المكونات اي نوع زبدة حيوانية الملاحظات نضع الزبدة في قدر واسع نسيح الزبدة على نار متوسطة واول ربع ساعة ايضا على نار متوسطة عندما يقل الفوران نخفض النار الى الاخر لتستوي السمنة براحتها وتحصل على طعم ولون مميز لا نبالغ بالطهي فقط اول ما تتغير المرتة للون الذهبي نطفي النار وهي حتكمل اخذ لون بسبب سخونتها ننتظر قليلا ثم نغبي السمنة في مرطبانات نظيقة نبردها في حرارة المطبخ اول ما تبدأ تجمد نحركها علشان تكون مرملة ونتركها تبرد تمانا قبل وضعها في الثلاجة والتخزين طبعا داخل الثلاجة وصلاحيتها سنة #سفيرة_الطبخ

الفئة