معمول التمر 2 بالسمنة وبالاكواب/معمول التمر الفاخر بالطحين باكسرين

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #حلويات_العيد #معمول بسبب الاسئلة الكثيرة عن فيديو المعمول وعدم توفر الزبدة عن الاخوات قررت اعيد الوصفة ببدائلها وبالاكواب و مقدار اقل وان شاء الله تعجبكم ❣️ المكونات 1 كوب سمنة باردة = 200 جرام نصف كوب سكر بودرة نصف كوب غير مملوء زيت نصف كوب حليب بودرة ونستبدله بريحة الكعك ان لم يوجد بيضة فانيلا 3 اكواب دقيق ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر للحشو 600 جرام عجوة او معجون تمر ربع ملعقةصغيرة قرفة بهارات الكعك حسب الرغبة الملاحظات السمنة لازم تكون باردة نخفق كل مرحلة للتاكد من تمام الامتزاج نستعمل نوع فانيلا جيد نضيف الدقيق وما نزود ابدا ابدا حتفرط العجينة بعد اضافة الدقيق لا نعجن مباشرة نمزج الدقيق الاول باستخدام ملعقة ثم نعجن قليلا من دقيقتين الى 4 دقائق نغطي العجينة ونبدأ نشكل اول ملاحظة اثناء الحشو بعض الاخوات اشتكت من تلزيق العجينة في القالب الحل فرك العجينة باليد قليلا قبل الحشو واهم شيئ يكون القالب نضيف الخبز على حرارة 200 من الاسفل فقط على اخر رف الى ان تشقر الاطراف نرفع الصينية على الرف الاوسط ونحمر الوجه سبب تشقق المعمول الخبز كالبسكوت في الرف الاوسط فتتمدد الحشوة وتشقق الوجه المعمول اللي بالسمسم طعمه عجبني جدا 😋 الكمية هاي بتعمل 42 حبة معمول وسط او حسب القالب اللي عندكم هيك بيكون كتبت كل الملاحظات وجاوبت على كل اسئلتكم بالفيديو السابق اعزائي اتمنى لكم دوام الصحة والعافية ويتقبل منا ومنكم صالح الاعمال في هذه الايام المباركة 🌙 #سفيرة_الطبخ رابط فيديو المعمول بالزبدة /watch/YRTXmZmd5eZdX تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks Ingredients 1 cup cold gee = 200 grams Half a cup of powdered sugar Half a cup of oil is not filled Half a cup of powdered milk an egg Vanilla 3 cups of flour 1/4 Teaspoon baking powder For stuffing 600 grams of dates paste 1/4 teaspoon of cinnamon cokies spices as desired

الفئة