خليك في البيت وحضري خبز الحليب القطني الذذذ واطرى خبز ممكن تعملوه باكسرين

💕💕صفحتي فيس بوك الجديده https://m.facebook.com/alamelcake/ 💕💕تابعوني ع الانستقرامhttps://www.instagram.com/alam_elcake_/ 💓💓تابعوني على صفحتي عالفيس بوكhttps://www.facebook.com/% D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%83-1764610573865953/?ref=settings 💕💕قناتي التانيه /channel/UCDMceUSETK5dp2Y2dveBSKg خبز الحليب القطني المقادير: خليط العجينه الأول: 40غ. طحين(نص كوب) 180مل ماء(كوب إلا ربع) الخليط التاني: 260مل حليب دافي(كوب و3 ملاعق كبار) معلقه كبيره خميره 3ملاعق كبيره سكر(60غ. ) بيضه معلقه كبيره حليب بودره 700غ. طحين(5اكواب) ملعقه صغيره ملح 50غ. زبده لينه(معلقتين كبار) للتلميع: صفار بيضه قليل من الحليب معلقه خل الطريقة: في طنجره صغيره نخلط الخليط الأول عالبارد ثم عالنار مع التحريك ليثقل الخليط ونسكبه مباشره بوعاء تاني ونتركه يبرد بدرجه حراره الغرفه . في وعاء الخلاط نضيف الحليب والسكر والخميره والبيضه والحليب البودره ونخلطهم مع بعض ونغطيهم ونتركهم 10دقائق مغطيين لتتفاعل الخميره. ثم نضيف الطحين والملح والزبده. و نضيف الخليط الاول بعد ما يبرد. ونعجن جيدا لتتكون عجينه. نغطي العجينه ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها تختمر ساعه في مكان دافي ليتضاعف حجمها. بعد اختمار قطعتها 6 قطع وكورتهم. نمد كل كره بشكل مستطيل ونلفه مرتين للداخل. دهنت قالب كيك مستطيل بالزبده و و وضعت فيه قطع العجين جنب بعض. (استخدمت قالبين... واحد كبير اخد 4 قطع. والتاني اخد قطعتين من العجين). نترك العجين يختمر داخل القالب مرة تانيه نص ساعه. ندهن وجه العجين بصفار بيضه مع قليل من الحليب ومعلقه خل. بالفرن على حراره 180 مدة 30 دقيقه. بعد الخبز مباشره ندهنهم بزبده ونغطيهم ربع ساعه. وبالعافيه.

الفئة