مندي اللحم لذيذ وذااايب باكسرين

نتبل اللحم بكركم وفلفل أسود وملح وزيت زيتون وندهن اللحم من جميع الجهات ونرصه بالشبك وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقايق ويختلف الوقت على حسب نوع اللحم وحجمه. بالقدر نذوب شحمة البطن( الخلب ) ونحط البصل المفروم وزهرة الثوم والبهارات العدلة وحبة ليمون أسود مكسرة قطع صغيرة والحباحر لين يذوب البصل وتطلع ريحة حلوة بعدين نحط الرز نوعه مزة مغسول بدون نقع ونصب عليه ماء فاتر ونخلي الماء زيادة إنش واحد . نطلع االلحم ونحط الرز ونرجع اللحم ونغطي القدر حرارة الفرن ومدة الطبخ: نسخن الفرن على حرارة 280م لمدة ربع ساعة بعدين ندخل اللحم ونخليه عشر دقايق على حرارة 280م وبعدين ننزل الحرارة على 230 م لمدة ساعة وبعدين نطلع اللحم وندخل الرز ونحط اللحم ونسكر الغطاء ونخليه عشر دقايق على حرارة 280م وبعدين ننزل الحرارة الى 230م لمدة نصف ساعة وعلى حرارة 180 لمدة نصف ساعة . بعدين نطلع الرز ونغرفه بصحن التقديم ونحط فوقه اللحم والخضار والحشو ونقدمه مع دقوس حار 🌶🔥 وبالعافية جربوه يابنات بأي فرن مندي يطلع له طعم ونكهة ثانية😋😋👍🏼 شكراً أخوي أبو فارس على المندي لذييذ👍🏼 #مندي #مندي_لحم #مندي_البيت #مندي_اللحم #مندي_للذيذ #طبخ #طبخ_البيت #لذيذ

الفئة