الكبسة السعودية بالدجاج | أسهل كبسة دجاج | بدون كثرة إضافات والطعم رهيب باكسرين

الكبسة السعودية بالدجاج | أسهل كبسة دجاج | بدون كثرة إضافات والطعم رهيب الكبسة هذي من أسهل أنواع الكبسات وطعمها مميز ولذيذ .. كبسة دجاج سهلة ومضمونة ميزتها تشويح خفيف للمكونات بدون كثرة إضافات .. ممكن نسويها بالدجاج أو اللحم حسب الرغبة أسهل كبسة دجاج ممكن تجربوها خاصة المبتدئين بالطبخ . . ✅ المقادير دجاجة بوزن 900 جرام مقطعة أنصاف حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة 5 فصوص ثوم مقطع مكعبات 1 فلفل بارد مقطع مكعبات متوسطة بهارات صحيحة ( قرفة - كمون - كزبرة - هيل - قرنفل - ورق غار ) 1 ملعقة طعام بهارارت الكبسة ( البديل بهار مشكل ) 2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة ملح حسب الرغبة زيت زيتون ماء ورد للنكهة حسب رغبتكم فلفل حار للنكهة أيضاً ماء مغلي . . . 💡نصائح مهمة ✅ يغسل الدجاج ويجفف بشكل جيد قبل الطبخ ✅ يغسل الأرز وينقع في ماء حار ( لا بارد ولا مغلي ) لمدة نصف ساعة ✅ تشويح البهارات في الزيت قبل إضافة البصل والثوم وبقية المكونات يعطي نكهة مميزة للكبسة ✅ تشويح البصل وبقية المكونات يكون على خفيف بدون ما يتحول لونه للبني أو يحترق ✅ مدة طبخ الدجاج في القدر العادي 45 دقيقة .. وفي حال استخدام قدر الضغط يكفي 20 دقيقة ✅ مدة طبخ الأرز 25 دقيقة تقريباً .. نخفض النار في آخر 10 دقائق حتى تكون مثل الشمعة وممكن نضع الحديدة الفاصلة ليستوي على البخار ✅ مرحلة تكون الثقوب على وجه الرز مهمة لخفض النار لذلك يجب الانتباه لها للحصول على رز نثري ✅ طريقة اختبار استواء الدجاج للمبتدئين .. هي من خلال غرز سكين صغيرة في الفخذ أو في الصدر من ناحية مفصل الجناح .. في حال دخلت بسهولة ولم نلاخظ وجود دم حتى لو خفيف .. يعني أن الدجاج استوى بشكل جيد ✅ إخراج البهارات الكبيرة من المرق وإعادة طبخها مع الرز يكسب الرز نكهة لذيذة وفكرة توفير وعدم الهدر ✅ عند تحمير الدجاج في الفرن نرش عليه القليل من الملح وزيت زيتون فقط . . . 💎رسالتي وما يميز الوصفات بقناتي💎 أنني أطبخ بـ زيت الزيتون والسمن والدهن الحيواني فقط لقناعتي التامة بأضرار زيوت الطبخ الأخرى على الصحة وتسببها في الكثير من المشاكل الصحية وعلى رأسها الجلطات والسكري والأورام . . 💛 يشرفني اشتراككم بالقناة ومشاركتي نشر هذه الرسالة /channel/UCegDnHIbjRpjzvdZP5RALRg وأتمنى لكم قضاء أوقات ممتعة مليئة بالبهجة والسعادة ..! . . #Kabsa_queen #كبسة_كوين #طبخ #تعليم_الطبخ #طبخات_سهلة #كبسة #وصفات #وصفات_طبخ #وصفات_مضمونة #الكبسة_السعودية #أكلات_رمضان #أكلات_سعودية #أكلات_شعبيه #كبسة_دجاج

الفئة