طريقة تحضير السمن باكسرين

السمن كل وحده ولها طريقة ف عمل السمنة انا طريقتي غير عن طريقة امي الله يحفظها امي تخليها تطول وتضيف لها حب او دخن وتبخر البرطمان بعود خشب فرسك عشان تطلع لها نكهة 👌 . . كيلو زبدة + 1م وسط ملح + 1م وسط حلبة نص تحميصة ومطحونة + 1م ك حبة البركة .. عشان ما تاخذ معانا وقت السمنة لازم نذوب الزبدة اول ماتبدأ تغلي نطفي عنها النار ونخليها تبرد وندخلها التلاجة لمدة يوم او نصف يوم عشان نفرغ منها الماء اللي موجود فيها. -ولمن تجمد نعمل ثقوب ونطلع منها الماء وبعد كذا نذوبها ثاني اول ما تغلي نضيف الملح و الحلبة وحبة البركة هذه تعطي نكهة 👌 -ونخليها تغلي ع نار هادية لمدة 20 الى 30 دقيقه اللي حاب يطلع لونها ذهبي مع الاستمرار ف التحريك من فتره لفتره. (ولا تنسو تنظفوا الزوائد اللي ع جنب) -ونخليها تبرد شوي و نصفيها ونعبيها ف برطمان قزاز. .. Ghee 1Kg Butter 1tsp salt 1tsp fenugreek powder 1tbsp black seed . لـ مزيد من الوصفات تابعوا حسابي ع الانستقرام :https://www.instagram.com/idudi_ksa for more recipes visit me in instagram👆

الفئة