Labania | اللبنية الحجازية باكسرين

اللبنية الحجازية ملاحظة (نفس الكاس او الكوب نقيس فيه الحليب+الماء+السكر) 4كاسات حليب نيدو بودرة 1كاس ونص سكر 1كاس ماء نص م ك زبده 1م ص هيل مطحون ومنخول 1م ك ماء ورد .... في قدر نضع السكر و الماء على نار عالية اول ما يبدأ بالغليان نبدأ نحسب له 5 دقائق.. هذه نقطة مهمة جدا عشان تصير الشيرة متماسكة لازم تنطبخ لمدة 5 الى 6 دقائق كحد اقصي اقل من كذا ماراح تتماسك معاكم اللبنية.. بعد كذا طفي النار وضيفي ماء الورد+الهيل+الزبدة بعد كذا نضع نصف مقدار الحليب ونحرك وبعدين نضع النصف المتبقي ونحرك. راح تتكون لنا عجينة لينة نفردها في صينية مدهونة زبده او سيليكون ونرشها فستق ونتركها ترتاح تمام الين تبرد ثم تقطع وتقدم.. // note: the same cup or any glass we measure milk,water,sugar 4cups milk powder 1cup 1\2 sugar 1cup water 1/2tbs cardamom powder 1tbsp rose water . لـ مزيد من الوصفات تابعوا حسابي ع الانستقرام :https://www.instagram.com/idudi_ksa for more recipes visit me in instagram👆

الفئة